Täytän kohta vuosia. Hui kamala. Lisäksi muutin vähän yli vuosi sitten uuteen asuntoon, eikä tupareista ole vielä ollut tietoakaan.

Ajattelin kuitenkin järjestää juhlat. Hiukan budjetti tulee vastaan, millaisen spektaakkelin pystyn järjestämään. Mutta idea, jonka ajattelin varastaa, tulee tässä: olin mukana eräissä pikkujouluissa, jotka järjestettiin vuokrakeittiössä Helsingin keskustassa. Porukka jaettiin ryhmiin: oli alkuruoka-, pasta-, pääruoka- ja jälkiruokaryhmät. Sain olla mukana valmistamassa alkupaloja. Reseptit oli suunniteltu siten, että mukana oli raaka-aikeina, joita en ollut aikaisemmin koskaan käyttänyt mihinkään. Esimerkiksi kastanjat ja jakkihedelmä, eli intianleipäpuun hedelmä, olivat uusia tuttavuuksia. Kastanjoita olen syönyt joskus paahdettuina joulumarkkinoilla. Jakkihedelmä oli täysin uusi kokemus. Se tuli säilyketölkissä ja maku oli hyvin neutraali, vähän niinkuin peruna. Jakkihedelmä sai seuraa mm. perunoista, pankosta ja merilevärouheesta kalattomissa kalamurekepihveissä.

Kun koko juhlaväki jo istui pöydässä, kuitenkin ennen kunkin ruokalajin aloittamista, ryhmä esitteli kuka jäsen oli vastannut mistäkin osasta, mitä raaka-aineita ruokaan laitettiin ja miten se valmistettiin. Kaikki ruokalajit laitettiin alulle samaan aikaan, mutta viimeistelyt tehtiin juuri ennen pöytään laittamista. Ruokalajien ajastaminen on aika konstikasta, muttei mahdotonta.

Konsepti oli hirmu kiva. Olen kyllä seurallinen ja tykkään olla ihmisten kanssa, mutta usein yhdessäolo on helpompaa, kun on jotakin yhteistä tekemistä. Lisäksi ryhmien rajat eivät olleet niin kovin tiukat, sain myös osallistua raviolien valmistukseen. Se on hauskaa puuhaa myös. Heti näkee mitä tulee. Vähän niinkuin muovailua tai leivontaa pienessä mittakaavassa. Tai isossa siinä mielessä, että yksittäisiä nyyttejä täytyy olla aika monta, että kaikki saavat vatsansa täyteen.

Mietin monenlaisia vaihtoehtoja omiin juhliini. Yksi vaihtoehto olisi ollut vain yksinkertaisesti pyytää vieraita osallistumaan juhliin tuomalla jotakin ruokapöytään. Perus nyyttärit. Ihan toimiva, mutta ehkä tylsä vaihtoehto. Toinen vaihtoehto olisi järjestää illallinen taloyhtiön taivaan alla, vähän niinkuin illallinen Helsingin taivaan alla, paitsi että en mainosta sitä koko Espoolle ja todennäköisesti kaikki halukkaat mahtuvat mukaan ja saavat pöytäpaikan, kun tuovat pöydän tullessaan. Ideana on, että vieraat tuovat itse mukanaan omat ruokansa, pöytänsä ja tuolinsa. Olin myös ajatellut koristeita. Tietenkin sellaisia, jotka voi käyttää ensi vuonna uudestaan.

Kolmas vaihtoehto olisi itse ostaa kaikki raaka-aineet ja tehdä yhdessä ruokaa raaka-aineista ja pyytää vieraita osallistumaan kustannuksiin. On kuitenkin aikamoinen häslinki ruveta sortteeraamaan rahoja. Niinpä mietin, että vieraat voisivat tuoda itse jotakin haluamaansa raaka-ainetta ja mahdollisesti hävikkituotehyllystä, jos sattuu jotakin hauskaa tulemaan vastaan. Sitten voitaisiin yhdessä idoida mitä ruokia tehdään. Vähän niinkuin Kokkisota, mutta kuitenkin niinkuin Richard Scarryn Touhula -lautapeli, jossa kaikki pelaa yhteiseen pussiin possulaumaa vastaan. Me ollaan Hessu-kissa ja sen kaverit, possulauma on jätteenpoltto- tai biojätelaitos. Näen jo itseni fasilitoimassa resepti-workshoppia ison ruokapöytäni ääressä. Tarvitsen värikkäitä kyniä ja tarralappuja – paljon tarralappuja!

Kerron sitten, miten meni. Ja mitä tuli.